本站讯 3月26日，粮油食品学院组织师生赴烟台欣和食品有限公司开展“产业链上团旗红 青年学子看烟台”主题研学活动。学院副院长黄丛聪、骨干教师周怡博士及50余名师生，以“一粒黄豆的生命之旅”为主题，通过全产业链沉浸式体验，深入了解现代食品企业的生产运营模式，感受粮食产业高质量发展的创新实践。
活动伊始，讲解员详细介绍了欣和企业的发展路径和经营现状，随后，师生们化身“一粒小黄豆”，沿着“田间到舌尖”的全产业链路径，通过全息投影等技术，生动了解旭耕农场的“可持续有机耕种”、智能仓储物流、高盐稀态酿造工艺等30多道工序，800余道检测，200多天努力，最终化身为酱油的全过程。当看到企业党员技术骨干组成的“攻坚队”攻克发酵技术难题的事迹时，同学们纷纷表示要向优秀党员学习，将专业学习与产业发展紧密结合。
在智能生产车间，青年师生们被眼前的景象所震撼，全自动生产及包装技术、数字信息化技术、虚拟仿真技术等，处处都体现着科技的力量。“这些智能设备不仅提升了生产效率，更重要的是确保了每一粒豆子的高效利用和产品质量安全。”企业代表在参观交流时表示。学生们认真观看、细心倾听，充分体现了理论学习与实践创新相结合的育人模式，让同学们深刻体会到“把论文写在产业链上”的深刻内涵。
活动最后，师生们在企业“红色驿站”开展主题团日活动，聆听企业党员的奋斗故事。周怡结合产教融合理念表示，“我们要学习企业‘以食物为媒介，培育人、发展人’的理念，既要传承匠心精神，更要勇于创新突破，用专业知识守护‘舌尖上的安全’，用科技力量推动食品行业高质量发展。”“这些创新产品拓展了我对传统调味品的认知，原来一粒豆子要通过这么严格的标准才能被端上我们的餐桌。”23粮储1班管格同学在交流中表示。
此次研学活动是粮油食品学院落实“大食物观”教育理念的重要举措，也是共青团组织引领青年服务地方产业发展的生动实践。
未来，校企双方将通过产教融合实训基地，共同打造“职引未来·‘菁粒’青创工坊”等育人平台。黄丛聪表示：“我们要打造‘红色引擎+专业技术’双轮驱动的育人体系，培养既能传承匠心精神，又能引领技术创新的新时代食品人。”粮油食品学院将通过将团旗插到产业链上，让青年学子在实践中深刻理解“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的精神内涵，使青年学生在服务国家战略和区域发展中书写青春华章。（通讯员：于萍 撰稿：张惠洁 审核：黄丛聪 梁倩 值班审核：成雪）
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