本站讯 为深入贯彻落实国家关于深化产教融合、增强职业教育适应性的战略部署，精准把握食品产业智能化升级背景下的人才需求动向，9月29日，由粮油食品学院院长黎海红带队的调研小组一行3人，赴国内调味品行业领军企业——烟台欣和企业食品有限公司进行了深度调研与交流。本次调研旨在围绕食品智能加工技术专业建设、人才素养需求、企业岗位能力要求以及毕业生就业等核心议题，为专业的岗位定位、能力要求、课程体系构建及校企合作模式提供精准、权威的依据。
在欣和企业生产部门、人力资源部门负责人的陪同下，调研组参观了企业的智能化生产车间、质量检验室及质量控制实验室。高度自动化的生产线、精密的中控系统以及贯穿全程的质量追溯体系，生动展现了现代食品工业从“制造”向“智造”的深刻变革。调研过程中，企业生产经理明确指出，随着智能化程度的不断提升，企业对人才的需求已从传统的单一操作技能，转向具备“跨学科知识融合能力、智能设备操作与维护能力、数据分析与优化能力、创新能力”的复合型技术技能人才。这意味着，未来的食品智能加工技术人才，不仅要懂工艺、懂食品，还要懂机械、懂控制、懂数据。
在专题座谈会上，双方就企业岗位设置、人员需求及毕业生能力要求进行了深入探讨。欣和公司人力资源部门负责人介绍，公司目前为高职层次毕业生提供了丰富的职业发展通道，主要岗位涵盖智能生产线运行与维护、工艺执行与优化、在线质量检测、生产数据监控与分析、设备初级管理等。这些岗位普遍要求员工具备扎实的食品科学基础、熟悉智能化生产流程、能够快速适应并运用新技术。
企业方特别强调，目前，部分学生通过社交媒体等渠道，对职业发展抱有“速成”和“滤镜化”的想象，对一线技术岗位需要“厚积薄发”的特性认识不足，当现实与想象不符时，极易产生失落和逃避心理。再加上严格的管理、重复性工作带来的枯燥感使得学生静不下心，流动性强，期望院校能在教育阶段转变学生思想。黎海红就此提出开展校企深度合作活动，通过研学游、认知游、限定名额等形式吸引学生进入企业参观学习，企业表示大力支持。
黎海红在总结中表示：“此次赴欣和的调研，让我们对食品产业智能化发展的前沿趋势和人才需求有了更直观、更深刻的认识。下一步，学院将认真梳理和吸纳调研成果，着力培养学生的综合职业能力和创新思维，为企业输送更多‘用得上、干得好、留得住’的高素质技术技能人才，为区域食品产业的高质量发展提供坚实的人才支撑。”
本次调研标志着食品智能加工技术专业建设迈出了至关重要且精准扎实的第一步。它不仅为学院描绘了未来人才的清晰画像，更指明了专业建设的核心路径。下一步，粮油食品学院将把调研成果全面转化为可执行的人才培养方案、可教学的核心课程、可评估的能力标准，确保新专业高起点、高标准、高质量建设，为企业智能化转型和区域食品产业高质量发展输送源源不断的“生力军”。（通讯员：唐若琪 撰稿：伊小丽 审核：黄丛聪 梁倩 值班审核：周书囡）
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