本站讯 为深入推进学校大思政建设与粮食品牌思政建设，推动课程思政与食品专业教育深度融合。5月29日，我校马克思主义学院与粮油食品学院围绕《食品安全与卫生》核心课程，开展跨学科、双师同堂课程思政教学实践。两学院教师前期集体备课、协同设计，以“法律红线” 与“专业防线”为双核心，为食品质量与安全专业学生打造一堂有深度、有温度、有力度的思政融合课。
马克思主义学院张娇老师以“舌尖上的法律红线”为主题，立足法治视角系统解读食品安全治理体系。她结合“泡药杨梅”等社会热点事件，围绕《中华人民共和国食品安全法》等核心法律法规，详细讲解行政处罚、刑事追责、民事赔偿三重责任机制，深入阐释“史上最严”食品安全法立法精神与“四个最严”要求，引导学生明晰法律边界、认清违法成本，牢固树立敬畏法律、诚信从业的职业操守。
粮油食品学院于海洋老师聚焦《食品安全与卫生》课程重点，围绕食品化学性危害与控制核心内容，系统讲解环境污染物、农兽药残留、食品添加剂、包装材料迁移、加工污染物、天然毒素等七大类化学性危害的来源、特性与全链条防控策略，结合烘焙门店添加剂超标、果蔬农残中毒等真实案例，强化学生风险识别与实操能力，突出国家标准刚性约束，夯实食品质量安全专业核心素养。
本次课程是两学院依托大思政格局与粮食品牌思政建设，首次创新开展“法律+专业”双师同堂教学模式。课程以真实事件为牵引，以法律责任为主线，以专业防控为支撑，通过集体备课精准对接专业知识点与思政融入点，构建道德良知—专业底线—法律红线三重合一育人框架，实现法治教育、专业教育与思政教育同频共振。
“以往讲授食品安全侧重技术标准与检测方法，本次通过集体备课融入法治视角，让学生不仅知道怎么做，更深刻理解为什么不能做的法律后果与责任担当。”于海洋老师表示。
下一步，马克思主义学院与粮油食品学院将持续深化协同育人机制，常态化开展集体备课与双师同堂，把法治精神、职业素养、粮食安全责任贯穿食品类专业人才培养全过程，着力培养懂专业、守法律、有担当的食品安全高素质技能人才，以专业力量守护人民群众舌尖上的安全。（通讯员：王艳春 撰稿：陆文 于瑾 审核：姜强 梁倩 值班审核：杜林梓）
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