商务外语系开展“第二课堂”加强专业实践技能培养

本站讯 为加强学生专业素质教育，促进专业教育教学改革、加强学生专业实践技能培养，商务外语系积极开展“第二课堂”建设。近日，酒店旅游技能协会指导老师带领17、18级酒店管理专业的同学到烟台南山皇冠假日酒店进行现场岗位认知学习。

学生们在酒店人资部门的安排下，分组对酒店进行了全方位的观摩学习，进行了现场的岗位认知。酒店人力资源总监张萍女士向同学们历数了她从一名实习服务员到管理酒店层的励志经历，给予了同学们职业规划的建设性意见。从47层旋转餐厅到豪华酒店套房、游泳池、健身房、行政酒廊等等，人资部经理都给同学们进行了详细的讲解。最后走到酒店酒吧的时候，同学们既看到了各式各样的酒，也跟着工作人员学习了调制鸡尾酒的方法，并品尝了自己调制的鸡尾酒。

通过现场岗位认知学习，同学们亲身感受了国际酒店管理集团的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识，为自己今后职业的发展奠定了良好的基础。学校文化是学校广大师生在特定的环境中创造的一种与社会、时代紧密相关，又具特色的人文氛围和生活环境。丰富多彩的社团活动给学校文化带来了新的生机和活力，促进学校文化多渠道、深层次、高质量的发展。社团活动是现代教育中的一种新型教育模式，是学校文化的一面旗帜，它突出了学生的主体地位和作用，促进了学生之间的精神沟通，学业上的开拓，丰富了教育的多元性。（王苗苗）